Accede con tus claves de Socio y disfruta de los precios exclusivos que tenemos preparados para ti
¡Oferta! Pack de 3 cursos online de Cocina Ver más grande

Pack de 3 cursos online de Cocina

Para ser un experto de la cocina, es preciso tener cierta técnica y conocer algunos trucos culinarios. No basta con querer cocinar, sino que hay que tener algunos conocimientos. Ahora puedes adquirirlos con este pack de 3 cursos online de cocina. Aprenderás acerca de la cocina mediterránea, coctelería y nuevas recetas para la elaboración de tapas, pinchos y canapés.

Más detalles

Al comprar este producto puede obtener hasta 90 puntos de fidelidad. Su carrito totalizará 90 puntos que se puede(n) transformar en un vale de descuento de 18 €.


900 €

Más

Características del Curso:

Diploma acreditativo
168 horas lectivas. Dispondrá de 3 meses para finalizar el curso.
Servicio de tutorías online.
Plazas limitadas.

Más información

Con el curso de Cocina Mediterránea aprenderás a elaborar los platos típicos de este tipo de cocina. Conocerás sus características, quéingredientes son los más utilizados y cuáles son las técnicas culinarias más extendidas en este área. Asimismo, conocerás qué alimentos forman parte de la llamada dieta mediterránea y cuáles son sus beneficios. 

Por su parte, gracias al curso de Coctelería conocerás qué pasos deben seguirse para su elaboración, así como los ingredientes y las técnicas más comunes. Sabrás qué utensilios se necesitan para su preparación y cuáles son los tipos de cócteles y de bebidas existentes. Podrás preparar tanto cócteles refrescantes, como reconstituyentes o de media tarde y conocerás desde los más tradicionales a los más innovadores. 

Por último, con el curso de Tapas, Pinchos y Canapés aprenderás nuevas recetas con las que preparar platos que no dejarán a nadie indiferente. Conocerás cuáles son los alimentos básicos para su preparación, así como las normas que deben respetarse para su correcta conservación y manipulación. Adquirirás los hábitos de higiene y actitudes que todo manipulador de alimentos debe mantener.

Temario:

Curso de Cocina Mediterránea:

  • Tema 1. El arte culinario.
  • Tema 2. La dieta mediterránea.
  • Tema 3. Cocina mediterránea española.
  • Tema 4. Cocina en países mediterráneos.
  • Tema 5. Técnicas de cocina.
  • Tema 6. Recetario de entrantes, sopas y ensaladas.
  • Tema 7. Recetario de arroz y pasta.
  • Tema 8. Recetario de carnes y pescados.
  • Tema 9. Recetario de postres y dulces.

Curso de Coctelería:

  • Tema 1. Definición e historia del cóctel.
  • Tema 2. Procesos tipos y clasificación.
  • Tema 3. Series y decoración de coctelería.
  • Tema 4. Tipos de vasos: detalles.
  • Tema 5. Equipamiento del bar.
  • Tema 6. Naturaleza de otras bebidas.
  • Tema 7. Servicio de vinos espirituosos y otras bebidas.
  • Tema 8. El cóctel: un invento americano en una visión actual.
  • Tema 9. Cócteles más famosos.
  • Tema 10. Recetario de coctelería.
  • Tema 11. Recetario de coctelería profesional.

Curso de Tapas, Pinchos y Canapés:

  • Tema 1. Géneros Alimentarios.
  • Tema 2. Hábitos Alimentarios.
  • Tema 3. Conservación de los Alimentos.
  • Tema 4. Limpieza y Desinfección.
  • Tema 5. Tapas, Pinchos Y Canapés.
  • Tema 6. Alimentos Básicos para la preparación de Tapas, Pinchos y Canapés.
  • Tema 7. Recetas. 

Observaciones:

  • Material del curso descargable en formato PDF.
  • Contarás con un tutor que resolverá tus dudas en menos de 24 horas y un asesor personal que te irá guiando en tu proceso de formación.